home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / pies / dutch_ap.ple < prev    next >
Text File  |  1995-09-27  |  1KB  |  42 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: jwagner@magnus.acs.ohio-state.edu (Judith O Wagner)
  3. Subject: Amish Dutch APple Pie
  4. Message-ID: <2l79lh$o7t@charm.magnus.acs.ohio-state.edu>
  5. Organization: The Ohio State University
  6. Date: 4 Mar 1994 12:30:41 GMT
  7.  
  8.  
  9.  
  10. This recipe is one I came up with after starting one  and realizing I didn't 
  11. have all the necessary ingredients.  So I improvised!
  12.  
  13. Amish Dutch Apple Pie
  14.  
  15. Preheat oven to 375 degrees F
  16. Prepare single pie crust in 9-10 inch pie plate
  17.  
  18. 6-8 apples
  19. 3-4 TBS lemon juice
  20.  
  21. Streusel
  22.  
  23. 1/3 cup white sugar
  24. 1/4 cup brown sugar
  25. 1/2 cup + 2 TBS flour
  26. 1 tsp cinnamon
  27. 1 tsp nutmeg
  28. 1/2 tsp salt
  29. 1/2 cup butter
  30. 1/2 cup chopped walnuts
  31.  
  32. Peel, core, and slice apples; place in bowl and sprinkle with
  33. lemon juice.
  34. Mix dry ingredients except walnuts; cut in butter with pastry blender;
  35. add walnuts;  add 1/3 - 1/2 mixture to apples to coat; place apples
  36. in crust; sprinkle rest of streusel on top.
  37. Put foil around crust.  Bake at 375 for 40 minutes; remove foil and
  38. bake another 20 minutes.  Should be bubbly!
  39.  
  40.  
  41.  
  42.